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グルテンフリーの米粉ピザボール
by ヨネキチ@あんグル
米粉で作ったグルテンフリーのピザボールです 小麦アレルギー対応のおもてなしメニューとして作りました
コツ、ポイント
14個ほど焼けます ホットケーキの生地より少し硬めくらいがちょうどいいので、様子を見ながら豆乳(牛乳)の量で調整してくださいね また、しっかり焼けてからひっくり返すとうまく丸くならないので、早めにコロコロ丸めるのがおすすめです
材料
米粉(A)
90g
砂糖(A)
10g
ベーキングパウダー(A)
4g
塩(A)
一つまみ
卵
1つ
豆乳(または牛乳)
110cc
ハム
好きなだけ
チーズ
好きなだけ
ピザソース(市販)
各少量
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの誕生日パーティーで作ったら、子供の友達にも大ヒットでした
1.
Aを全てボールに入れて泡立て器で軽く混ぜる
2.
1のボールにたまごと豆乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3.
少量の油を塗ったたこ焼き器に生地を投下(←ここまではアメリカンドッグと全く一緒です)
4.
生地の真ん中にピザソース→チーズ→ハムの順にのせ、最後に生地でフタをする
5.
少し焼けたかな?という程度でひっくり返し、全体がきつね色になったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5785405
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