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ナスの甘味噌炒め!シソ混!レンジでも
by ☆クック☆8931☆
揚げたら美味しいナス!! 簡単にチンしてもOK!! 揚げずに炒めてもOK!!
コツ、ポイント
茄子は揚げると美味しい。 紫蘇がいい感じのアクセント!!
材料
ナス
5本
シソ
5枚
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
茄子!!たくさん収穫できたので作りました。 紫蘇も我が家の畑で収穫!!
1.
ナスを一口大に切る
2.
揚げる。 または、 シリコン容器に入れ、少し水を加え蓋をして、レンジ600wで4分程度。 または、 多めの油で炒める。
3.
味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせる
4.
フライパンに合わせ味噌を入れて火をつけフツフツなったらナスを加えて混ぜ炒める
5.
火を止めて刻みシソを加え混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5785466
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