コツ、ポイント
山椒の量はお好みで。我が家はたっぷりが好き!
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒が大好きで、ししとうにも^ ^
1.
ししとうはヘタの先を落とし、実の方に数ヶ所切り込みを入れる。(ハサミでやると楽)
2.
フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れて熱し、じゃことししとうを炒める。
3.
じゃこがカリカリしてきたら、砂糖と醤油と顆粒だしを加えて 汁気がなくなるまで炒める。
4.
仕上げに山椒とかつおぶしを振って出来上がり!
5.
さんしょう、ししとうの検索で一位!ありがとうございます^ ^
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