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簡単給食 魚のカレー風味焼き
by 簡単!★町田市の給食
マヨネーズとカレー粉を使って、魚が苦手なお子さんでも食べやすいよう工夫しました。給食でも人気のメニューです。
コツ、ポイント
カレー粉だけでも作れますが、タイムとオレガノを入れた方がよりスパイシーでおいしくなります! 魚はサバでもおいしく作ることができます。
材料
(4人分)
鮭(切り身)
4切
塩
少々
白こしょう
少々
料理酒
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
●タイム(粉)
少々
●オレガノ
少々
●カレー粉
少々
●パン粉
30g
このレシピの生い立ち
魚が苦手なお子さんでも食べやすいようにマヨネーズ、カレー粉、パン粉を使いました。マヨネーズが魚に衣をつけるためのつなぎの代わりになります。
1.
鮭に塩、こしょう、酒をふって下味をつけ、30分ほどおく。
2.
オーブンを180℃に予熱しておく。
3.
●の材料を合わせ、衣をつくる。
4.
魚の全面にマヨネーズをぬり、③の衣をまぶす。
5.
180℃のオーブンで20分焼く。 ※焼き時間は様子をみて調節してください。
https://cookpad.com/recipe/5785596
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