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ラタトゥイユは、しっかりと炒めてしっかりと煮込んだ物が好きですが、コレは野菜達はレンチンして軽く火を通し、ミニトマトを加えて軽く煮込むだけなので、それ程時間も掛からずお手頃です! ササミは塩麹を加えることでシットリと柔らかく仕上げました。