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数年前から、レンジで1分チンして解すやり方に違和感を感じてました。 そんな時、テレビ番組で、屋台の人が教える焼きそばレシピを紹介してて、 ポイントは 「麺を解すには麺の上にキャベツを乗せ蒸らす」 でした。 アレンジしたら上手くいきました!