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トマトとひじき・シソで夏の白和え*副菜
by お料理ニャロメ
ふわっと胡麻とシソの香り♪トマトとひじきの白あえが美味!カルシウムたっぷり健康食です♡2023夏クックパッドニュース掲載
コツ、ポイント
木綿豆腐はよく絞り、トマト・ひじきの水分を取ってから和えてください。薄いかなと思う時は味噌又は塩で整えて下さい。ヘルシーでカルシュウムたっぷりの健康食です!
材料
(2人分)
木綿豆腐(少しかためのもの)
150g
ミディトマト
50g.1個
ひじき(戻したもの)
大さじ1〜
シソ
3枚くらい〜
■
調味料
味噌
小さじ2.1/2〜
砂糖
小さじ2
すり白胡麻
大さじ1
塩
足りなければ少々
このレシピの生い立ち
木綿豆腐残りとトマト・シソがあったので作りました。白あえは家族みんな大好きです♪
1.
キッチンペーパー2枚でお豆腐を包んでしばらく置く。
2.
トマトは1〜2センチ程に切る。 シソは千切りか、粗みじん切りに。 戻してあるひじきの水分を切る。
3.
ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。
4.
⑴の豆腐をもう一度手でよく絞ってボールに入れる、
5.
ムラなくヘラや木しゃもじなどで混ぜる。
6.
絞ったひじき・しそ・トマトを入れ、優しく混ぜ合わせる。 薄ければ塩で味を整える。
7.
盛り付けました♪
8.
*ひじきの代わりに、わかめを細切りにして代用出来ます。また、あえたら早めにお召し上がりください。
9.
バカリャウさんが初レポ届けて下さいました♪とっても嬉しいコメント有難うございます!励みになりました。ニャロメより
10.
料理工程の写真付け加えました。
https://cookpad.com/recipe/5786109
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