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なすと夏の香味野菜炒め
by ★しろねこ★
炒め物だけど 夏を感じる薬味で さっぱり食べれます(#^.^#)
コツ、ポイント
香味野菜をたっぷりと(*´∇`*)
材料
鶏ひき肉
適量
なす
適量
生姜
少々
みょうが
少々
青じそ
少々
酒
少々
塩こしょう
少々
ぽん酢
少々
いりごま(白)
少々
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて(*≧∀≦*)
1.
なすを食べやすい大きさにカットします。
2.
みょうがを小口切りにします。
3.
鶏ひき肉を炒め、なすも炒める。
4.
生姜(チューブでも可)、みょうが、青じそ(今日はなかったのでチューブで^_^;)、酒を入れ炒める。
5.
塩こしょう、ぽん酢で味付けをする。
6.
とろみちゃんで 軽くとろみをつけて ひき肉がなすにからむようにする。
7.
皿に盛り いりごまを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5786237
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