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簡単ゴーヤチャンプルー
by sa→ya☆
卵とギョニソでゴーヤの苦味が気になりません。
コツ、ポイント
今回オイルはツナ缶のオイルを使用! ごま油でも香ばしくなります。
材料
ゴーヤ
1本
ギョニソ
1本
油
大さじ1/2
塩胡椒
適宜
溶き卵
2個分
鰹出汁顆粒
小さじ2
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたので。
1.
ゴーヤを縦半分に切り、薄切りにしてギョニソも切っておく。
2.
フライパンに油を入れ、ゴーヤとギョニソを炒め、塩胡椒をふる。
3.
火が回ったら溶き卵を入れ、鰹出汁顆粒を入れ、混ぜるだけ。卵に火が入ればOK。
https://cookpad.com/recipe/5786505
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