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中華風にゅうめん
by mck1981
素麺に飽きてきたので、中華風にゅうめんに♪
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、スープの濃さも、とろみもお好みに合わせてアレンジしてくだざい。
材料
(二人分)
素麺
4束
玉子
1個
シャンタン
お好みの量
水とき片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
素麺に飽きてきたの のと、冷たいものばかり食べるのもなぁと思い考えました。
1.
準備するのは、この3つと片栗粉です。
2.
400ccの水を沸騰させて、シャンタンを入れます。お好みの濃さにしてください。
3.
水とき片栗粉でとろみをつける。
4.
とろみがついたら、中火でぼこぼこさせて、ぼこぼこしたら溶いた玉子を入れながら菜箸で混ぜます。
5.
ゆがいた素麺をどんぶりに入れ、出来たスープをかければ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5786730
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