教えてもらったのですが、とても美味しくて。夏にさっぱり、冬にもホットでポカポカできます。
コツ、ポイント
砂糖をきび砂糖にしたり黒糖にしたり上白糖にしたりで風味が変わります。
シナモンパウダーだとにごるので、スティックがおススメ♫シナモンお好きな方は1本丸々どうぞ!
しょうがは皮付きの方が栄養価が高いそうです。
このレシピの生い立ち
冷え性対策に美味しく簡単にしょうがをとりたくて。
1.
しょうがをよく洗い皮付きのまま薄切りにします。薄い方がしょうがに甘みがしみこみます。
2.
薄切りしょうが、シナモンスティック、砂糖、レモン汁、水を鍋に入れます。
3.
沸騰してくるとアクが出てくるので取ります。弱火にして10分程煮る。
4.
火からおろし冷ます。冷めたらザルなどでこして、できあがり。
5.
水や炭酸水で割って飲んで美味しいです。
こして残ったしょうがも甘くて美味しいのでポリポリ食べれます♡
https://cookpad.com/recipe/5787025
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