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サバ水煮缶の梅おろしうどん
by 伊藤食品株式会社
サバ水煮缶詰使用。涼味あふれる一品です。さっぱりとした味わいの中に、サバのうま味が良く合います。
コツ、ポイント
缶汁を加えることでサバの出汁が加わり風味がアップします。サバの味をより強くしたい場合は缶汁をすべて加えてください。麺はうどん以外の蕎麦や素麺でもおすすめです。
材料
(2人前)
美味しい鯖水煮
1缶
うどん
2人前
大葉
2枚
梅干し
2個
大根おろし
適量
葱(小口切り)
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
梅干しのすっぱさと大根おろしでとっても涼やかにしてみました。栄養とうま味たっぷりの缶汁も無駄なく使用!
1.
うどんを茹で、冷水でしめて水をよく切り、器に盛る。
2.
大葉、大根おろし、梅干し、サバ水煮を盛りつける。
3.
めんつゆにサバ缶の汁を大さじ1程度加えお好みの濃さに調整する。
4.
つゆをかけ、小口切りにした葱をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/5787100
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