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いか&たまねぎのサッパリマリネ(゚∀゚)
by デリっち
小さめのスルメイカと細切り野菜のサッパリマリネです♡ よーく冷して食べてねッ(゚∀゚)♥
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷して食べると美味しいです♪
材料
(4人分)
いか
小5匹(5ハイ)
新たまねぎ
小1個
人参
3分の1本
きゅうり
2分の1本
●オリーブオイル
大さじ2
●酢
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●塩
ひとつまみ
●コショー
少々
このレシピの生い立ち
今が旬な新玉ネギと頂き物のスルメイカをサラダで食べたかったので作ってみました(@^▽^@)
1.
イカはわたを抜き、輪切りにしてサッと茹でる。
2.
たまねぎのスライス・細切りの人参を水にさらす。きゅうりを細切りにする。
3.
水切りしたたまねぎ・人参とイカ、きゅうりを合わせ、●調味料と混ぜ合わせれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/578728
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