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コンポートで大満足♡桃のタルト
by Bonvanille
桃をたっぷりのせた夏のごちそう。サクサクタルトにカスタード、サワークリームを加えたさわやかなクリームがよく合います♡
コツ、ポイント
パーツを組み合わるとかんたんに豪華なタルトができます(◆*'v`*)
材料
(18㎝タルト型1台分)
桃のコンポート
レシピID:5787734
基本のタルト台
レシピID:5787676
カスタードクリーム
レシピID:5787765
◎生クリーム
100ml
◎砂糖
10g
サワークリーム
30g
ミント(飾り用)
適量
ナパージュヌートル
適量
このレシピの生い立ち
たくさん作ったコンポートを生かすレシピを考えました♡この組み合わせ、間違いないです(n´v`n)
1.
☆準備☆ ・桃のコンポートを3切れ取り出し、それぞれ8等分する。 ・タルト台、カスタードを作る。
2.
カスタードはゴムベラでほぐし絞り口のない絞り袋に入れる。中央が少し高くなるようにタルトに絞る。
3.
クッキングペーパーで桃の汁気を拭き、カスタードの上に飾る。
4.
ボウルに◎を入れてハンドミキサーで泡立てる。サワークリームに少量入れてなじませ、ボウルに戻し入れる。
5.
星口金をつけた絞り袋に入れ、タルトの縁を飾る。上からナパージュをぬり、ミントをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5787752
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