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簡単ジューシー♪カリッと唐揚げ
by Lananchi
調味料は好みで調整してみて下さい! 私は甘目が好きです!!
コツ、ポイント
薄力粉と片栗粉は半々の量で良いと思いますよ〜! カリッと感を強めたければ片栗粉を多目で!
材料
(2人分)
鳥モモ肉
800g
にんにく
3片
酒
大4
醤油
150cc
砂糖
大2
生姜チューブ
10cm
薄力粉
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です。私も彼も大好きで夏でも揚げてます笑
1.
鳥モモ肉は食べやすいサイズに切る にんにくはみじん切りにしておく
2.
ビニール袋に1と酒、醤油、生姜チューブ、お砂糖を入れてモミモミ
3.
1時間以上漬ければOKです!(朝漬けて夜に揚げても大丈夫ですよ)
4.
3の袋に片栗粉、薄力粉を入れ粉を全体に行き渡らせる
5.
約170度の揚げ油に4を入れ揚げる
6.
5を菜箸で持った時に、お箸からジーンと感じたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5787903
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