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超簡単☆昔懐かしのポークチャップ
by ヤマユーキッチン
ちょっと甘めの味付けで懐かしさを感じる、お子様も喜ぶ一品です♪
コツ、ポイント
今回は豚ヒレ肉ですが、豚ロース肉や豚モモ肉でも全然オッケーです♪基本の味付は一緒なので、その日の気分で決めてもらえばいいと思います^_^ 肉の下味をつける工程を除けば、基本炒めるだけの作業なのでとても簡単です!ぜひ皆さんお試しください!
材料
(3〜4人分)
豚ヒレ肉ブロック
600g
玉ねぎ
2個
小麦粉
大さじ4程度
塩胡椒
適量
バター
30g
ケチャップ
大さじ6
ウスターソース
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が安かったので、普段はロース肉を使いますが、よく母が作ってくれたポークチャップを自分なりに簡単アレンジして作りました♪ちょっと甘めの味付けが食欲をそそります^_^
1.
豚ヒレ肉を1cm程度の厚さに切り、バット等に広げます。塩胡椒を両面にさっと振りかけ、軽く揉み込みます。
2.
小麦粉を全体的にまぶします。
3.
フライパンにバターを入れて溶かしたら、豚ヒレ肉を入れて中火で両面焼き色がつくまで炒めます。
4.
玉ねぎを入れて、軽くしんなりするまで炒めます。
5.
ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて、全体的に絡めるようにさっと炒めます。
6.
お皿に盛り付けたら完成です♪
7.
2020.7.2 話題のレシピ入りしました!皆さんありがとうございます^_^
https://cookpad.com/recipe/5788122
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