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ブロッコリーの海苔の佃煮あえ
by 植さん
免疫力アップ!! 海苔の佃煮と組み合わせてパワーアップ。手軽で簡単にできます。
コツ、ポイント
ブロッコリーは固めに茹でます。調味料を混ぜるときは分離しているようになるので、海苔の佃煮とごま油をしっかり混ぜてから水を加えます。ブロッコリーの大きさは季節によって大きさが違うので調味料は加減してください。今回は少し、小さめでした。
材料
(4人分 )
ブロッコリー
1個
海苔の佃煮(ごはんですよ)
大さじ2
ごま油
小さじ1/2
水
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮が残るので、磯部和えという調理法があるのをヒントに作ってみました。
1.
ブロッコリーを小房に分け、塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まします。
2.
調味料が絡みやすいように裂きます。
3.
小さなボールに海苔の佃煮、ごま油、水を入れて混ぜます。
4.
3の調味料で合え、器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/5788196
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