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もやしハンバーグ
by けんきゅうちゅう
もやしがしゃきしゃきしてふんわり美味しいです!
コツ、ポイント
タネが緩い場合は片栗粉を足してください 気持ち長めに焼いてからひっくり返した方が崩れにくいです 丼でも◎
材料
(4人分)
もやし
400g(2袋)
鶏挽き肉(胸もも)
400g
片栗粉
大さじ4
○酒
小さじ2
○みりん
小さじ2
○醤油
大さじ2
○マヨネーズ
大さじ2
○塩コショウ
少々
胡麻油
適量
■
☆付け合わせ☆
大根おろし
好きなだけ(200g)
大葉
好きなだけ
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
もやしを具にしたハンバーグを作りたかったので
1.
もやしを洗い、1センチ幅に刻む
2.
ボウルにもやしと挽き肉、片栗粉、○を入れて混ぜる
3.
8等分に分け、胡麻油をひいたフライパンで焼く
https://cookpad.com/recipe/5788560
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