文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!厚揚げ☆ゴーヤチャンプルー
by だんどり亭
厚揚げで肉が無くても旨♪
コツ、ポイント
ゴーヤはレンチンで苦味軽減
材料
ゴーヤ
1/2
厚揚げ
1/2丁
人参
少々
卵
1個
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ2
ほんだし
小さじ1/2
水
30cc
このレシピの生い立ち
豆腐が欠かせないゴーヤチャンプルー 厚揚げにしたら肉が無くても美味しく出来ました
1.
ゴーヤはワタを取って千切り 人参も千切り レンジ600w2分チンしてさっと水洗い
2.
厚揚げはお好みの厚さに切って油少々で軽く焼く
3.
ゴーヤ、人参、ほんだし、水を加えて蓋をして中火で2分煮る
4.
醤油、酒、砂糖を加えて炒める
5.
全体に味が回ったら溶き卵を加えて全体を混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/5788891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.