コツ、ポイント
漬けダレを煮たてるのがポイントかな?
このレシピの生い立ち
色々なお魚の南蛮漬けを作りたかったので
1.
葱を2センチ幅に切ります。
塩鮭をグリルで焼きます。
その間に漬けダレを作ります。
2.
漬けダレ
小鍋に(塩鮭2匹入るくらい)
酢、醤油、出し汁、生姜、切った葱、唐辛子を入れて煮たてます。
3.
焼けた塩鮭を2で煮たてた漬けダレにつけます。
♪出来あがり♪
☆しばらく漬けこんだ方が味がしみておいしいよー
https://cookpad.com/recipe/57889
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