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★アレンジつゆdeそうめん★大葉味噌
by 博多華味鳥☆はな
レンジでチン!の簡単調理! 大葉と味噌がマッチ◎
コツ、ポイント
そうめんつゆのレパートリーは沢山ほしいですよね! そうめんで暑い夏を乗り越えよう!
材料
(4人分)
大葉
10〜20枚
■
【合わせ調味料】
砂糖
大さじ4(36g)
料理酒
大さじ4(54g)
本みりん
大さじ4(64g)
合わせ味噌
大さじ5(116g)
よろずだし
適量(※だしをとったもの)
このレシピの生い立ち
〜博多華味鳥よろずだし〜 華味鳥の鶏がらを丸ごと燻して仕上げた 鶏節を使用した「鶏だし」に4つの野菜を加え、 コンソメのような「洋風だし」としても活躍します!
1.
大葉を短い千切りにする。
2.
耐熱容器に【合わせ調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。
3.
耐熱容器をレンジ(600W)で3分加熱する。大葉を加え1分加熱し、よく混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5789100
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