なすを肉巻にしたら、ボリュームアップ!なす嫌いの子供もパクパク食べてくれます。
コツ、ポイント
肉が余ったら、ししとうを巻いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉の油をなすが吸って、なすがおいしくなります。
1.
今回はこのこいくちしょうゆ「スーパーミエマン」を使用しました。
2.
なすは縦に4等分し、さらに横に3~5センチくらいに切る。
ししとうはへたを切り落とす。
4.
フライパンに油(分量外)をひき③を巻き終わりを下にし焼く。空いているところにししとうを入れる。
5.
中火にして、蓋をし火が通るまで焼く。合わせ調味料を入れ、煮絡めたら出来上がり。
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