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簡単!シンプル!肉うどん
by 小鳥遊ミオ
切る作業はほぼありません!! 材料さえあればすぐ作れます。 誰でも簡単に、早く作れて一人暮らしの方には特にオススメです!
コツ、ポイント
めんつゆはその家庭で使うのによって、濃縮度が違うため、それぞれに合わせる必要があります。 今回使ったのは4倍濃縮のため、水:めんつゆ=3:1の割合でわりました。
材料
(1人分)
うどん
100g(1玉)
サラダ油
小さじ1
牛肉切り落とし(豚でも可)
100g
〇酒
大さじ1
〇醤油
大さじ1
〇みりん
小さじ1
〇砂糖
小さじ1
〇しょうが(チューブでも可)
小さじ1/2
水
300ml
めんつゆ
100ml
■
お好みで↓
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
家に生うどんがあり、一人分の牛肉かあったため。 気分転換として簡単に作りたかったから。
1.
〇の調味料を合わせておく。砂糖は下に残ってしまうので別にしておくと楽です。
2.
鍋に湯を沸かしておき、その間にフライパンにサラダ油を入れ中火で火にかける。 ※湯を沸かす際に蓋をしておくと早い。
3.
油が回ったら、お肉を加え火が通るまで炒める。
4.
1の調味料を流し入れお肉に味が絡むように混ぜ火を止める。
5.
湯が沸騰したら、うどんを加えて記載時間通りに茹でる。茹で終わったら水にさらしておく。
6.
鍋に水とめんつゆを加えて火にかける。沸騰したら火を止めて、お皿に4と5と一緒に盛りつける。 お好みで青ネギを上から散らす
7.
今回使っためんつゆ⇒
https://cookpad.com/recipe/5789326
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