文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旬の味★ゴーヤのごまマヨサラダ
by きゃと_
5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。
コツ、ポイント
コツ:軽く茹でたゴーヤともやしはしっかりとしぼり、水気をきって下さい。私は1時間ほど冷やした冷サラダが好きですが、温サラダでも美味しいです。 おまけ:ピリッと仕上げたい時は黒胡椒、エスニック風に仕上げたい時はナンプラーを加えても◎。
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
ツナ
1缶
もやし
1袋
カイワレ
1/2パック
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1
ごまドレッシング
適量
ナッツ(あれば)
適量
ごま
たっぷりめに
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤの美味しい食べ方を探していたところ、この材料と相性がいいことが分かりました。
1.
お鍋にお湯を沸かします。
2.
もやし→食べやすい長さにザクザクとカットします。大まかで構いません。
3.
ゴーヤ→端を落とし、半分にカットし種をしっかり取り除き、3ミリ程に切っておきます。
4.
お湯が沸いたら、ゴーヤともやしをさっと茹でざるにあげます。 少し冷めたら水気を切ります。
5.
ボウルにツナ、カイワレ、砕いたナッツ、調味料、そして茹で上がった野菜を入れ軽く混ぜ合わせます。
6.
味をみながら、マヨネーズやごまドレッシングを足してみてください。
https://cookpad.com/recipe/5789368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.