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プチトマト、チーズの豚肉巻きフライ
by 梅イヌ
近くのお肉専門店で揚げたてを売ってて、レシピを教えてもらいました、簡単に天ぷら粉を使います お弁当におススメ
コツ、ポイント
衣に小麦粉でなく天ぷら粉を使って失敗しにくいです はずれたり、チーズも巻きますが破れにくいです 高温でカラッと揚げます
材料
(2人)
プチトマト
8個
豚バラ肉の薄切りスライス
200g
スライスチーズかピザ用チーズ
適当
市販の天ぷら粉or片栗粉
適当
塩胡椒
適当
卵
1個
パン粉
適当
このレシピの生い立ち
近くのお肉専門店の人気フライ商品 いつも売れ切れだから、作り方をお店の方に教えていただきました
1.
豚バラ肉に少し天ぷら粉か片栗粉降って 塩胡椒をしておきます
2.
スライスされた豚バラでプチトマトと、ピザ用チーズかスライスチーズを巻きます
3.
天ぷら粉をつけて、とき卵、パン粉をつけます
4.
可愛い丸いフライになります
5.
190度の油でカラッと揚げます プチトマトが爆発しないように、実は高温が良いそうてます
6.
野菜を備えつけて、今回はバジルの葉があったので添えました
https://cookpad.com/recipe/5789488
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