文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもと豚肉のキムチバター炒め☆
by dグルメ
常備菜のじゃがいもを使って簡単ごはんがすすむボリュームメインおかず☆バターでまろやかな味なので子どもも食べやすいです♪
コツ、ポイント
じゃがいもが大きい場合は、半月切りでもOKですが、火の入り時間が違うので、蒸し時間は調整してください。
材料
(2人分)
じゃがいも
3個(約400g)
豚ばら肉(薄切り)
100g
玉ねぎ
1/4個(50g)
白菜キムチ
80g
青ねぎ
5本
サラダ油
小さじ1
■
A
バター
20g
しょうゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
常備菜のじゃがいもを使ってごはんがすすむおかずです☆キムチを使ってますが、豚ばら肉とバターでまろやかな味に仕上がるので、子どもも食べやすい味です♪
1.
じゃがいもは、1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。豚肉と青ねぎは5cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2.
フライパンに1のじゃがいもと水2/3カップ(分量外)を加え蓋をして弱めの中火で8分ほど蒸して取り出す。
3.
同じフライパンにサラダ油を引き中火で熱する。1の豚肉を入れ色が変わるまで炒める。キムチ、玉ねぎも加え油が回るまで炒める。
4.
2のじゃがいもを戻し入れ、青ねぎ、Aを加えバターが溶けるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/5789530
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.