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じゃが芋といんげんのそぼろ煮 ☆☆
by おうち居酒屋*花
余ったらコロッケでも◎
材料
(4人分)
じゃが芋(一口大)
4個
合いびき肉
150g
いんげん(筋をとる)
7~8本
水溶き片栗粉
適量
■
調味料
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
和風だし
小さじ1
水
300cc
このレシピの生い立ち
備忘録。
1.
ジャガイモは竹串がすっと通るまで茹でて水気を切る。
2.
いんげんは茹でて小口切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
4.
色が変わってきたら、ジャガイモを加えて炒める。
5.
調味料を加えて10分ほど煮る。
6.
いんげんを加えてひと煮立ちさせる。
7.
水溶き片栗粉を加えてしっかり沸騰させる。
https://cookpad.com/recipe/5789703
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