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食べやすいそぼろ弁当
by 馬場みのり
そぼろの煮汁にとろみをつけて食べやすく仕上げました。ポロポロしないから、こぼさない♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は火を止めて。 熱すぎるとダマになります。 玉ねぎ入れずに肉だけのそぼろも美味しいです♪ 食べやすさも美味しさのうち。 これなら小さい子も上手に食べられますよ♪
材料
(2人分)
合い挽きミンチ
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
みりん
適量
醤油
適量
片栗粉+水
適量
このレシピの生い立ち
お弁当の汁漏れ防止と食べやすさのために昔からやってます。
1.
フライパンにミンチと玉ねぎを入れ、炒め、みりん、しょうゆを入れて煮詰める
2.
煮汁がなくなる前に、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみをつける
3.
ごはんの上にトッピング。 お好みで炒り卵や人参のきんぴら、インゲン胡麻和えなどを合わせるときれいです。
https://cookpad.com/recipe/5790315
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