コツ、ポイント
少量のわさびを足しても美味しいです。
大根をしめる塩が残るとしょっくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
幼い頃からの定番のサラダでした。
1.
大根は皮をむき、長さ5~6センチ程の薄い短冊切りにし、塩を振りかけ少し揉みこみ、10分程度おきます。
2.
10分程度おいた大根を流水で少し洗い、しっかりと水分を絞ります。
3.
かいわれ大根は根を切り、ハムも短冊切りにしておきます。
4.
大根とハムを混ぜ合わせ、そこにマヨネーズとお酢を入れてよく混ぜ合わせます。
5.
味見をし、塩少々と胡椒少々で味を整えたら、かいわれ大根を足して混ぜ合わせれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5790345
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.