文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イチゴを使ったデコレーションケーキ
by 主夫の英明
イチゴを使ったデコレーションケーキです。生のイチゴから作るのは面倒なので、市販の甘さ控えめのイチゴジャムで〇K!スポンジもホットケーキミックス使用の炊飯器ケーキだから。とっても簡単(。・"・。)b ★なお今回は『野イチゴ』を使っています
コツ、ポイント
コツは・・・・・無いような
材料
ホットケーキミックス
200g
卵
4個
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
100g
砂糖
150g
イチゴジャム
100g
粉ゼラチン
3g
生クリーム
1パック
クリーム用砂糖
20g
このレシピの生い立ち
野イチゴの砂糖煮を沢山作ったので、それを使ったケーキを食べたくなって作りました。 野イチゴのつぶつぶと風味が残っていて、d(。^ー^。)b グッ.*・:☆:♪
1.
ケーキの作り方は【『炊飯器で作るケーキ』これでフワフワに!】を参考にしてください
2.
ケーキを上下に切り分ける
3.
生クリームに砂糖を加え、固めにクリームを作ったら、半分に分け、片方にイチゴジャム80グラムを混ぜる
4.
残りのイチゴジャムで、デコレーション用のゼリーを作ります。 ★熱湯80ccにゼラチンを溶かし、残りのイチゴジャムを加えて荒熱を取っておく
5.
スポンジの片方に、イチゴジャムを混ぜたクリームを塗る。 生のイチゴを挟む場合、両方のスポンジにクリームを塗り、イチゴをスライスして挟んでください
6.
スポンジを重ね、残りのイチゴ入りクリームを全体にへらを使って塗ったら、イチゴを混ぜないクリームで、ケーキの周囲を飾り、『土手』にする
7.
クリームの『土手』の内側に、あら熱を取ったイチゴゼリーを流し込み冷やす。冷えたら残りのクリームをトッピングする。 ★今回は冷凍のブルーベリーも使っています。
https://cookpad.com/recipe/579047
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.