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野田琺瑯で紅茶のパウンドケーキ
by イチハラ
バターを使わないのでコスパが良いです(*´︶`*)
材料
(野田琺瑯レクタングルM1個分)
卵
2個
きび砂糖
70g
オリーブオイル
50g
小麦粉
140g
ベーキングパウダー
5g
アールグレイ茶葉
大さじ1
このレシピの生い立ち
色々なレシピをみて作ってきましたが、結局自分流のが一番好きでした(^O^) 紅茶以外で作ってもGOODですよ♪
1.
小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.
卵、砂糖を合わせて混ぜ、程よく混ざったらオリーブオイルを加えて更に混ぜる。
3.
ふるっておいた粉類を混ぜ混ぜる。 混ぜにくいようなら牛乳を少々足す。
4.
茶葉を指で擦って砕きながら香りを出して生地に混ぜる。
5.
生地を20分ほど休ませる。 その間にオーブンを190度に余熱しておく。
6.
焼く直前で真ん中に包丁で縦に切れ目をいれる。
7.
190度のオーブン焼で35分焼く。 焦がさないように20分ほど焼いたところでアルミホイルを被せる。
8.
串を刺して生地がついてこなければOK◎ 冷める前にサランラップで生地を包んでおく。
9.
半日ほどおいてから食べることをオススメします((´艸`*))
https://cookpad.com/recipe/5791244
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