文字サイズ:
小
中
大
印刷する
未熟な青いトマトの生ハムサラダ入りフライ
by はるさんの台所
畑の赤くなりきれなかった青いトマト。 生ハムのサラダを挟んでフライにしてみたの ほど良い酸味と生ハムの塩味がゴキゲン!
コツ、ポイント
生ハムサラダの量は多めがおいしいです。
材料
(中サイズのトマト5個分くらいに使う分)
未熟なトマト
中サイズのトマト5個
■
生ハムサラダ
生ハム切り落とし
50g →細かくカット
玉ねぎ(みじん切り)
30g
マヨネーズ
大さじ2~
このレシピの生い立ち
畑のトマト、どうしても赤く熟すことがないままのものがあって、それをおいしく食べてみようと考えたの。
1.
菜園の赤くなり切れなさそうなトマトを収穫。
2.
生ハムサラダの材料を全て混ぜ合わせます。
3.
青いトマトは皮をむいて、7ミリ程度の幅にスライスします
4.
片面に小麦粉を振り
5.
一方の面に生ハムサラダをたっぷりのせます。
6.
これを合わせ、全体の小麦粉をまぶします。
7.
溶き卵→パン粉を付けます。
8.
油温160℃~180℃の油温で色づくまで揚げます。
https://cookpad.com/recipe/5791567
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.