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夏のスタミナ☆うどん&そうめん
by mimo_pan
夏疲れにツルッとたべられるスタミナ うどん&そうめん(ハーフ&ハーフ)です ササッと10分くらいで簡単に作れます
コツ、ポイント
麺はお好みの麺で。 味の濃さは、にんにく、しょうがで調節してください。 焼肉のたれは煮詰めすぎないで下さい、うどん&そうめんのつゆのとして使います。
材料
(2人分)
うどん玉
1玉
ソーメン
1束
牛肉
100g
ピーマン
小2個
きゅうり
1/2本
サラダ油(炒めよう)
少々
焼肉のたれ
大さじ2
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
糸唐辛子
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がすすまないとき、ツルッとのど越し良く食べることができるうどん&そうめんに焼き肉をのせてみました!見た目よりもさっぱりしているので食べ安いと思います。
1.
うどん玉、そうめんを各々別々に茹でます
2.
牛肉は1cmくらい小さく刻みます
3.
ピーマン5mm角くらいに刻みます
4.
きゅうりは千切りにします
5.
フライパンにサラダ油と牛肉をいれ炒めます
6.
牛肉の色が半分くらい変わったら、ピーマンを入れ、軽く炒めます
7.
焼肉のたれ、にんにく、しょうがを入れ1~2分炒めます
8.
お皿にうどん玉半分、そうめん半分を盛り付け、きゅうりをのせます
9.
フライパンで作ったお肉をのせます
10.
糸唐辛子をのせたら完成
https://cookpad.com/recipe/5791647
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