コツ、ポイント
焼き加減は、ご自宅のオーブンの機能に合わせて調整してください。
材料
(1斤分)
最強力粉(ゴールデンヨット)※無ければ全て強力粉
100g
このレシピの生い立ち
子どもの朝ごはん用のパンを作りたくて。
2.
ガス抜きをし、4分割してベンチタイム30分。
3.
ひとつずつ平らにしてガス抜きし、綿棒で伸ばして縦に長方形にする。
4.
左右を折り畳んで3つ折りにし、端からふんわりくるくると丸め、最後は指でキュッキュッと閉じる。
5.
閉じ目を下にし、型に4つ詰める。
1時間程ホイロを取る。
※50分くらい経ったらオーブンを180度で予熱する。
7.
高めの所から型ごと落とし、型から取り出す。
覚ましてお好きなサイズにカット♪
https://cookpad.com/recipe/5792061
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