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奥久慈なすは、ツヤと張りのある美しい紺色の柔らかい皮、フルーティで甘味のある味わいでアクの少なさが特徴です。奥久慈なすの魅力を楽しめるレシピです。 レシピ提供:HATAKE AOYAMA 神保佳永オーナーシェフ いばらき食のアンバサダー