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活力鍋で冷製コーンスープ
by erika3712
コーンの甘さが引き立つ冷製コーンスープです。すごく美味しい!
材料
とうもろこし
2本
牛乳
200cc
塩
小さじ1
水
600cc
このレシピの生い立ち
家族が冷製スープを食べたいというので購入したばかりの活力鍋でレシピを研究中。
1.
トウモロコシのコーンを包丁で削ぎ落とすように外す。芯に残っている分は包丁の背やスプーンで取る。
2.
活力鍋に1のコーンと芯を入れ、水600ml入れて、蓋と重りをして火にかける。中火で重りが回ったら火を止める。
3.
圧が下がったら蓋を開けて、芯を取り出し冷ます。
4.
人肌ぐらいになったらミキサーにかける。
5.
4に牛乳を入れて火にかけて温めて塩で味をつける。冷まして粗熱を取って冷蔵庫で冷やして食べる。
https://cookpad.com/recipe/5792354
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