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超簡単☆ナスとピーマン豚肉味噌炒め
by バニころ☆
切るだけ炒めるだけ少し煮込むだけ!超簡単なのに美味しくできたので保存用にですが是非みなさまにも!
コツ、ポイント
白ごま入れたり豆板醤を入れてピリ辛にするのもおすすめです☆
材料
(2~3人分)
ピーマン
3個
ナス
4本
豚肉
300g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖(我が家は素焚糖)
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆お湯(水でもOK)
100ml
このレシピの生い立ち
育児の合間にさっと作ったら美味しく出来たので残しました☆
1.
ピーマン、ナスは食べやすい大きさに切る
2.
☆を混ぜ合わせておく
3.
油を少しひき豚肉を炒めて赤い部分が無くなったらナスとピーマンを入れる。
4.
豚肉と絡めたら☆をいれて1分蓋をして煮込む。
5.
蓋を取って強火にして水分が飛んだら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5792364
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