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黒千石と野菜と雑穀のスパイシー炒飯 |
 材料とスパイスを炒めるだけで手軽に作れる、野菜と豆がメインのヘルシー炒飯。雑穀米は白米と炊いたものを使用しています。
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コツ、ポイント
◆北海道産豆のドライパックを使用したレシピです。 https://shokunokagaku.com/drypack/
材料：
(1人分)
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 合挽き肉 | 30g |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| ピーマン | 2個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 蓮根 | |
| 50g（小1/2節） | |
| えのきだけ | 1/4袋 |
| ★ターメリック | 2振り |
| ★クミン（パウダー） | |
| 2振り | |
| ★コリアンダー | 2振り |
| ★塩こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ◆雑穀米（炊いたもの） | |
| 大さじ2 | |
| ◆黒千石ドライパック | |
| 1/2袋 | |
| ☆パクチー | お好みで適量 |
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。 【ぽかぽかびより】 hthttp://pokapokabiyori.net/
| 1. | 材料はすべて細かく刻みます。 | |
| 2. | フライパンにオリーブ油を入れて卵を炒めて一旦取り出します。 | |
| 3. | 同じフライパンで、★と◆以外の材料を炒め★で調味します。 | |
| 4. | ◆と②の卵を入れて炒め合わせ、最後にお好みに合わせて☆のパクチーを加えてできあがり！ | |
| https://cookpad.com/recipe/5792430 | ||
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