コツ、ポイント
ささ身の代わりに胸肉を使用しても美味しく飯がれます。肉の厚みにより火の通りが変わります
しっかり中まで火を通してくださいね。
このレシピの生い立ち
ささ身を美味しく食べたくて中華にしました
1.
沸騰した鍋にささ身をいれ、火が通るまで中火でにていく。
2.
竹串で刺し透明な汁が出ればオッケーしばらく火を止めて放置する
3.
タレを作ります。にんにく、酢、醤油、みりん、ラー油を入れ混ぜ合わせます。
5.
ごま油大1をいれて、玉ねぎがしんなりするまで炒める
7.
ささ身を切り千切りしたキャベツの上に乗せる。キャベツなくてもいいです。
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