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低温調理で鳥の胸肉をスーパーしっとり
by 肉好きKENZ
Anovaを買ったので作ってみました
材料
胸肉
200g
塩麹
大さじ3
このレシピの生い立ち
Anovaを買ったので低温調理にトライしてみました
1.
鳥の胸肉を塩麹(こうじ)につけまふ
2.
Anovaなどの低温調理器で60℃2時間で調理
3.
お好みで醤油、わさび、オリーブオイルなどもグッド!
https://cookpad.com/recipe/5792876
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