食欲不振でもサラッと食べれて美味しい!ご飯に掛けてもよし!冷しゃぶのお肉に掛けてもよし!お通じバッチリ!
コツ、ポイント
出来上がったボールの中にめんつゆを入れると保存性が悪くなるので、食べる都度に、めんつゆを掛けて食べて貰ったほうが良いと思います。
このレシピの生い立ち
料理上手な義母から教えてもらいました!
2.
茎付きのモロヘイヤを葉をちぎり分ける。写真の様に葉のみにします。
4.
沸騰したお湯の中にオクラを入れ、強火で3分茹でる。
5.
オクラの入った鍋にモロヘイヤの葉を入れ強火で2分茹でる。茹で上がったら水で冷やす。
7.
水切りをしたモロヘイヤも、みじん切りにする。
8.
ボールの中にオクラ&モロヘイヤのみじん切りを入れ混ぜたら完成です。
※味付けは[めんつゆ]を掛けてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5792942
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