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エリンギのピリ甘辛炒め*簡単*作り置き
by お料理ニャロメ
エリンギを胡麻油で炒め甘辛に仕上げました〜唐辛子が入ってピリ!! あともう一品にどうぞ
コツ、ポイント
☆エリンギのコリコリして、ちょっとヌルッとした食感が楽しめます♪ ☆ピリ甘辛でお酒やご飯のおかずになります お弁当の仲間にも入れてね(^。^)
材料
(1人分)
エリンギ
100g
唐辛子
1本
胡麻油
大さじ1〜
○麺つゆ(ストレート)
大さじ2
○酒
小さじ1
○みりん
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ1
○塩
少々
白胡麻
小さじ1
このレシピの生い立ち
エリンギが半分残っているので、さっと炒めご飯のお供にしました
1.
エリンギは大きいものは手でさきます
2.
フライパンに油を入れ唐辛子をまわしながら辛さを出します
3.
しんなりして焼き色がついたら、いったん火を弱めてから調味料を入れ絡めて仕上げます 塩加減をみて足りない場合は足して下さい
4.
盛り付け白胡麻を振り出来上がりです とっても簡単ですよ♪
https://cookpad.com/recipe/5793336
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