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万願寺唐辛子の柚子胡椒!
by mamaさん1221
青唐辛子に比べて、まろやかな辛さの万願寺唐辛子を使った柚子胡椒です!
材料
(50mlの小瓶4個分)
青柚子
10個(皮の部分100g)
万願寺唐辛子
100g
塩
20g
このレシピの生い立ち
柚子がたくさん実ったので、黄色く色づく前にゆず胡椒を作りました。
1.
青柚子の皮をむく。
2.
万願寺唐辛子の種を取り、小さく切る。
3.
フードプロセッサーに青柚子と万願寺唐辛子・塩を入れる。
4.
細かくなったら、出来上がり!
5.
煮沸消毒した瓶に詰める。小分けにして冷凍すると便利です。
https://cookpad.com/recipe/5793596
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