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夏のお昼の定番!我が家のサラダうどん
by ヨヌ☆
さっぱりといただけます
コツ、ポイント
よく混ぜて食べてください お好きな野菜やかまぼこやハムなどアレンジは自由です
材料
(2人分)
乾麺
200g
きゅうり
1本
トマト
1個
カニかま
お好きなだけ
大葉
お好きなだけ
ミョウガ
お好きなだけ
お酢
大さじ2
ポン酢
大さじ2
コチュジャン
小さじ1~2
すりごま
お好きなだけ
ごま油orエゴマ油
お好きなだけ
キムチ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
子供の頃から夏のお昼ご飯の定番でした。コチュジャンやキムチなどは私がアレンジしました。
1.
乾麺を茹で水気を切る
2.
きゅうり、大葉、ミョウガはせんぎり
3.
トマトは薄く切る カニかまは手で細かくさく
4.
うどんの上にきゅうり、大葉、カニかま、ミョウガ、キムチをのせる
5.
お酢、ポン酢、ごま油、すりごま、コチュジャンを入れる
https://cookpad.com/recipe/5793615
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