冷めても美味しいナスの煮物です。材料が少なく、簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
コツ、ポイント
ほぼ放置で作れるので、その間に他の料理の準備ができます。濃いめの味なので、ご飯が進みます。トロトロで美味しいです。しょうゆの量は、お好みで調整してください。
3.
鍋に油大さじ3杯を入れて熱し、ナスの水分を切って炒める。
4.
水1カップ(200cc)と赤唐辛子、砂糖大さじ1杯半を入れる。
6.
しょうゆ大さじ3杯を入れて、軽く混ぜ、中火のまま煮汁が3分の1になるまで煮る。
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