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ヨーグルトのレーズンケーキ
by さとぴん
レーズンたっぷりで爽やかな美味しさです。混ぜて焼くだけだけなのでとっても簡単!
コツ、ポイント
表面にぬるのは、ジャムでも蜂蜜でも美味しいです。
材料
(2~3人分)
ヨーグルト
120g
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
レーズン
80g
メイプルシロップ
20g
このレシピの生い立ち
牛乳の代わりに、ヨーグルトとレーズンを多めに入れてみたら、さっぱりヘルシーな美味しさになりました。
1.
ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
2.
1にヨーグルト、ミックス、レーズンを入れてよく混ぜる。
3.
天板にお湯を入れて200度のオーブンで20分焼く。
4.
焼きあがったら、刷毛でメイプルシロップを表面にぬる。
5.
一晩、冷蔵庫で冷やす。
6.
切り分けていただく。
https://cookpad.com/recipe/57936
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