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焼肉のタレでコクうま♪簡単!鮭の照り焼き
by アンナinドイツ
焼肉のタレをちょい足しした照り焼きソースで、ご飯が進む魚のおかず♪冷凍のお魚でも美味しくできますよ。
コツ、ポイント
★冷凍の鮭は自然解凍し、軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取って使います。生の魚は臭みがあるので塩を揉み込み1時間程度冷蔵庫に置き、臭み抜きをしてから使用します。 ★火を通しすぎるとパサつくので、弱めの中火で様子を見ながら焼きます。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
A醤油
大さじ3
Aみりん
大さじ1
A砂糖
大さじ1
A焼肉のたれ
小さじ2
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを使った照り焼きを作ってみたくて♪ コクが出て美味しいですよ! レシピブログ♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
1.
鮭の切り身は軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取る。 ボウルにAを入れて混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、鮭を両面焼く。
3.
Aの照り焼きソースを上からかけ、ときどきスプーンなどでたれをかけながらたれを煮詰める。
4.
タレが絡んだらレタスなどと盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5793841
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