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冷凍キャベツで簡単!豚肉のトマト煮
by miuちゃんのママ
カゴメ基本のトマトソースと 冷凍野菜を使った 簡単トマト煮です。
コツ、ポイント
冷凍のキャベツは かさばらないし、食感もいいのでおススメです。きのこ類や、小松菜を入れたり 牛肉、鶏肉なんでも合う味です。 アスパラ、ナスは それぞれ油で炒めておくと彩りが綺麗です。
材料
冷凍キャベツ 3㎝四方切り
1/4玉
ナス 2㎝幅のいちょう切り
1本
アスパラ 斜め切り
1束
豚肉(ももしゃぶ用)
400g
カゴメ基本のトマトソース(水100cc)
1缶
コンソメ
1個
砂糖
小さじ1〜2
ケチャップ
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
■
お好みで
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
時短で簡単にご飯を作りたくて 話題の冷凍野菜を使って作れるものを考えました。
1.
アスパラは 下1/3ぐらい皮をむくとたべやすくなります。 油で炒めておく。
2.
ナスは水につけておいたものをザルにとり、水気を切って 油で炒めておく
3.
1、2はフライパンから出しておく
4.
豚肉を油で炒めて、火が通ったら 冷凍キャベツを加えて炒める。
5.
4にトマトソースを入れ、その缶に水100ccを入れ、缶についたソースを洗う。その水とコンソメも入れる。
6.
水分が少し飛んできたら、ケチャップ、薄口醤油、砂糖 をいれる
7.
出来たら 炒めておいたアスパラとナスを加えて、お好みで粉チーズをふる。
https://cookpad.com/recipe/5793871
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