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子どもも食べる小松菜とじゃこの和風パスタ
by 花♡cafe
子どもも食べるので甘めで作りました。 大人だけなら、唐辛子入れて、ピリッとさせると美味しいです。
コツ、ポイント
今回はパスタ少なめです。 簡単なのにとっても美味しい。
材料
(2人分(子ども1人))
小松菜
2束
パスタ
100g
ごま油
大さじ1
ニンニクチューブ
2cm
じゃこ
20g
薄揚げ
大さじ2くらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
白ごま
小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
母が作っていたじゃこのふりかけから、アレンジしました。
1.
小松菜を細かく切る
2.
パスタのお湯を沸かす
3.
フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかける。
4.
香りがしたら、じゃこを炒める。
5.
ほど良く火が通ったら、小松菜も入れて炒める
6.
小松菜に油が回ったら、薄揚げを入れて炒める。
7.
全体に火が通ったら、砂糖を入れて炒める
8.
お砂糖が溶けたら、醤油、酒、みりんを入れて混ぜる。
9.
少しグツグツさせた後、しらごまをふる。
10.
パスタが茹で上がったら、⑨に入れて混ぜて軽く炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5793997
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