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つぶ貝のガーリック炒め
by 赤紫芋介
エスカルゴみたいで〜ワインがススム☺️
コツ、ポイント
つぶ貝がプックリしてきたら、火が通った証。
材料
(1〜2人分)
つぶ貝(刺身用)
70g
ニンニク
約小さじ1/3〜1/4
オリーブ油
小さじ1
◎塩、黒胡椒、青のり
少々
このレシピの生い立ち
刺身用のつぶ貝…冷凍を購入。 たまに 1人寿司をする時に行くお店につぶ貝のガーリック炒めがあるんです❗真似っこしてみたの〜
1.
つぶ貝を食べやすい大きさに切る。 フライパンにつぶ貝、ニンニク(チューブ) オリーブ油を入れてから点火する。
2.
貝がプックリしてきたら、 ◎を入れる。
3.
小鉢に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5794424
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